Vlastní bylinky: Kde sbírat, jak sušit a v čem skladovat?

Chcete si doma sušit bylinky, míchat vlastní koření a vařit pravé bylinkové čaje? Řekneme vám nejen, kdy a kde je vhodné bylinky sbírat, ale také, jak je skladovat, aby vám vydržely co nejdéle.

sber-bylinek-c

Sběr bylinek: Kdy je ten správný čas?

Pokud nemáte vlastní zahrádku, můžete sbírat léčivé byliny ve volné přírodě. Mnohdy mají mnohem více účinných látek. Rostou totiž ve svém přirozeném prostředí. Klidně vezměte s sebou na sběr i děti a partnera a udělejte si pěkný den v přírodě.

5 pravidel sběru

  1. Vždy se ujistěte, že se opravdu jedná o tu správnou bylinku. Existuje mnoho podobně vyhlížejících, avšak jedovatých, rostlin.
  2. Vyhýbejte se místům, kde je rušno a mnoho aut (parkoviště, silnice…). Stejně tak veřejným parkům a místům kolem stromů. Zde často chodí pejskaři na procházky se psy.
  3. Doporučujeme si udržet čisté svědomí a nesbírat vzácné rostliny. Ať zůstane z té krásné přírody i něco našim dětem.
  4. Sbírat je vhodné ráno, neboť bylinky přes noc vytvářejí silice. Počkejte, až bude sluníčko chvíli svítit, aby se odpařila z rostlin rosa. Bylinky tak nebudou navlhlé a snadno se usuší.
  5. Sběr provádějte na vrcholu vegetačního období. To se u mnoha bylin liší, obecně ale můžeme říct, že se jedná o jaro či začátek léta. Sbírat lze různé části - květy, listy, stonky, kořeny, semena. Vždy si pozorně v herbáři přečtěte, která část je pro sběr ta správná.

 

Pokud chcete bylinky uchovat čerstvé (například bazalku či oregano do polévky), stačí je nasekat a uložit do mrazáku. Náš tip: Bylinky uložte do formy na led, budou se vám snadno dávkovat.

Jak a kde sušit bylinky?

Sušení bylinek by mělo probíhat na suchém, teplém a tmavém místě, kde proudí vzduch. Nesušte určitě na přímém slunci či v místnosti, kde je příliš velká zima nebo vlhko (sklep/kuchyně). Mezi oblíbené metody sušení patří svazování a věšení na šňůry. Další alternativa je rozložit bylinky v tenčí vrstvě na papír (ne noviny!).

Že je bylinka usušená poznáte podle toho, že se stonek láme, listy jsou zkroucené a začnete-li svazek mnout v ruce, “šustí”. Takto usušené bylinky lze použít jako koření, k přípravě bylinkových nálevů či čajů. Uvidíte, že vlastnoručně posbíraný a usušený čaj vám bude z hrníčku chutnat mnohem více.

Jak skladovat usušené bylinky, aby dlouho vydržely?

To nejlepší, co můžete udělat, je skladovat bylinky v uzavíratelných nádobách. Nedoporučujeme látkové pytlíčky a nádoby s dírkami či jiným větráním, aby se k bylinkám nedostal nenasytný hmyz nebo vlhkost. Ideální jsou proto plechové dózy, plastové uzavíratelné dózy či nádoby z tmavého skla. Je důležité, aby byly bylinky uložené na suchém a tmavém místě. Nevystavujte je slunci ani teplu. Správně uložené vám vydrží několik měsíců. Ideálně je však spotřebujte do 12 měsíců od usušení.

Plechová dóza levandulePlechová dóza modrá bílá

Keramická dóza s kočkouPlechová dóza levandule

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení