XBake rozkládací dortová forma 26 cm Guardini

Guardini XBake je praktická rozkládací dortová forma určená pro pohodlnou přípravu dortů, koláčů a dalších pečených moučníků. Díky průměru 26 cm a výšce 7,6 cm nabízí dostatek prostoru i pro přípravu větších dezertů pro rodinu nebo návštěvu.

Forma je vybavena bočním uzávěrem, který umožňuje po upečení jednoduše uvolnit její obvod a hotový moučník pohodlně vyjmout bez nutnosti převracení. Odnímatelné dno zároveň usnadňuje manipulaci s upečeným dezertem i jeho následné servírování.

Praktickou předností je speciálně tvarované dno, které pomáhá udržet těsto uvnitř formy a omezit jeho odkapávání. Díky tomu přispívá k čistšímu pečení a pomáhá omezit znečištění trouby unikajícím těstem.

Forma je vyrobena z ECCS oceli (Electrolytic Chromium Coated Steel), tedy oceli s velmi tenkou elektrolyticky nanesenou vrstvou chromu. Tato povrchová úprava přispívá k vyšší odolnosti oceli proti korozi a zároveň vytváří kvalitní základ pro nanesení nepřilnavé vrstvy.

Vnitřní povrch tvoří dvouvrstvý nepřilnavý systém Ilag Blue Ultimate, který je bez PTFE a PFAS a je vyztužen keramickými částicemi. Tyto částice přispívají k vyšší mechanické odolnosti povrchu a lepší odolnosti proti poškrábání. Nepřilnavá úprava zároveň usnadňuje vyjmutí hotového moučníku a následné čištění formy.

Při výrobě nepřilnavých ocelových forem Guardini využívá technologii Coil Coating, která umožňuje rovnoměrné nanesení povrchové úpravy po celé ploše materiálu. Výsledkem je homogenní nepřilnavá vrstva a spolehlivé vlastnosti po celém povrchu formy.

Forma je vhodná pro pečení při teplotách až 230 °C. Modré vnější provedení v kombinaci se šedým vnitřkem dodává řadě XBake moderní a výrazný vzhled.

Vyrobeno v Itálii.