XBake rozkládací dortová forma 24 cm Guardini

Guardini XBake je rozkládací dortová forma navržená pro pohodlné domácí pečení dortů, koláčů a dalších moučníků. Průměr 24 cm a výška 7,6 cm představují praktickou velikost pro přípravu nejrůznějších dezertů.

Velkou výhodou formy je boční uzávěr, který umožňuje po upečení jednoduše uvolnit obvod formy a vyjmout moučník bez nutnosti jeho převracení. Odnímatelné dno usnadňuje manipulaci s hotovým dezertem a může pomoci také při jeho servírování.

Speciálně tvarované dno je navrženo tak, aby pomáhalo udržet těsto uvnitř formy a omezit jeho odkapávání. Pečení je tak pohodlnější a zároveň se snižuje riziko znečištění trouby unikajícím těstem.

Forma je vyrobena z ECCS oceli (Electrolytic Chromium Coated Steel), tedy oceli s elektrolyticky nanesenou velmi tenkou vrstvou chromu. Tato úprava přispívá k vyšší odolnosti oceli proti korozi a vytváří kvalitní základ pro následné nanesení nepřilnavého povrchu.

Povrch formy tvoří dvouvrstvý nepřilnavý systém Ilag Blue Ultimate, který je bez PTFE a PFAS a je vyztužen keramickými částicemi. Tyto mikroskopické keramické částice pomáhají zvýšit mechanickou odolnost povrchu a jeho odolnost proti poškrábání. Nepřilnavá úprava zároveň usnadňuje vyjmutí upečeného moučníku a následnou údržbu formy.

Při výrobě nepřilnavých ocelových forem Guardini využívá technologii Coil Coating, která umožňuje rovnoměrné nanášení povrchové úpravy na ocel ještě před jejím vytvarováním. Díky tomu je nepřilnavá vrstva rozložena homogenně po povrchu formy.

Forma je určena pro použití při teplotách až do 230 °C. Modrý vnější povrch v kombinaci se šedým vnitřkem dodává řadě XBake moderní a výrazný vzhled.

Vyrobeno v Itálii.