Jaké jídlo si vzít na piknik nebo koupaliště? Dáme vám tipy!
V předchozích článcích jsme nakousli výběr piknikového koše a vychytávky na piknik. Tentokrát si vezmeme pod mušku jídlo. Bez něho by to totiž nebylo ono. Chutnou svačinku navíc oceníte i při výletě nebo během dne na koupališti. Pokud tedy nevíte, co si s sebou přibalit, připravili jsme pro vás hned několik lahodných tipů.
Hlavně se připravit!
Nikomu se nechce na dece v parku nebo u koupaliště mazat pečivo a krájet zelenina. Mohlo by se to totiž zvrtnout a chutná svačinka by mohla skončit jako oběd pro mravence. Proto si vše připravte třeba den předem. Ráno pak už jen uložíte jídlo do piknikového koše a hurá na cestu.
Toasty a sendviče
Jedny z nejlehčích a nejrychlejších jídel. Toasty můžete mít na sladko i na slano, nechat je v čerstvém nadýchaném toustovém chlebu, nebo je zapéct v sendvičovači. Sladké tousty můžete připravit:
- s lískooříškovým krémem, banánem a strouhaným kokosem
- s nastrouhaným jablkem, cukrem a skořicí
- s hermelínem, hruškami a oříšky
Slané tousty jsou skvělé:
- se zavařovanými brusinkami, hermelínem a rukolou
- s majonézou, zeleninovou směsí připravenou na pánvi (cuketa, lilek, papriky, rajčata…), rukolou a kozím sýrem
- s kečupem, sýrem a šunkou
- s máslem, osoleným avokádem zakápnutým citronovou šťávou a listy salátu
Obložené bagety
Věřte nebo ne, ale i bageta může vydat za celý oběd. Záleží totiž, jak je velká a co do ní vše dáte. My jsme si zamilovali kuřecí celozrnnou bagetu se zeleninou.
- Kuřecí prsa okořeňte grilovacím kořením a opečte na grilu nebo pánvi z obou stran.
- Poté nakrájejte maso na menší plátky.
- Bagetu rozřízněte a jako první vrstvu položte ledový salát.
- Na to následně maso, rajče, cibulku či papriku (dle chuti).
- Zakápněte jogurtovým dresinkem s bylinkami.
- Na vrch dejte opět další vrstvu ledového salátu. Zabráníte tak vsáknutí dresinku do bagety a zvlhnutí pečiva.
- Bagetu obalte v potravinové fólii a hurá do piknikového koše.
Těstovinové saláty
Těstovinové saláty patří k naší letní stálici. Chutnají totiž skvěle teplé a ještě lépe studené! Na piknik příliš nedoporučujeme saláty s rybami a vejci. Mohlo by se stát, že po nich bude cítit piknikový koš a také se rychle kazí. Vyzkoušet můžete například salát s kukuřicí a balkánským sýrem. Budete potřebovat:
- Těstoviny
- Kukuřici (z plechovky)
- Rajčata
- Okurku
- Bílý jogurt
- Majonézu
- Sůl, pepř
- Případně balkánský sýr pro ozvláštnění
Vše smíchejte a dochuťte dle potřeby.
Ovocné a zeleninové saláty
Ovoce a zelenina obsahují vysoký podíl vody a přírodní sacharidy. Proto jsou do teplých dnů jako dělané. Dodají energii a osvěží. Navíc připravit salát je velice jednoduché. Můžete jej totiž udělat z kdejaké zeleniny (okurka, salát, rajče, cuketa, lilek, květák, brokolice…) i z kteréhokoliv ovoce (mango, ananas, jablko, meloun, jahody, maliny, borůvky…). Jen se vyvarujte potravinám, které rychle mění barvu nebo konzistenci, jako je například banán.
Zeleninový salát s krutony:
- Polníček
- Hlávkový salát
- Cherry rajčata
- Červená paprika
- Okurka
Zálivku si připravte z:
- olivového oleje,
- bílého vinného octu,
- soli, pepře,
- česneku,
- bazalky.
Podáváme s opečeným toastovým chlebem či krutonky.
Osvěžující letní ovocný salát:
- Vodní meloun
- Žlutý meloun
- Čerstvé jahody
- Čerstvé borůvky
- Kiwi Pomeranč
- Dle dostupnosti exotické ovoce na ozvláštnění - mango, papája...
Vše nakrájíme na kostičky a smícháme v míse.
A jaké jsou vaše oblíbené letní recepty? Podělit se o ně, a inspirovat tak ostatní, můžete na našem Facebooku.